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                缽缽雞

                更新日期:2013-04-24 17:03:32    閱讀次數:2690

                 缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃,一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦╲罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的ㄨ佐料,菜品在∑ 特珠殊加工後用簽串制,晾冷浸於各種口味的︾佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的□ 雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻□辣清淡皆有。 


                     缽缽雞來源於四川¤的農村,已有上百◆年的歷史,因為來自於鄉村,與生具來著點純
                真質樸的◎鄉村氣息,因其具有麻天魔鎖魂陣辣爽口,食用便,風味獨特等優點,受到四川地∮區的民眾廣泛喜■愛,曾於1990年獲成都市小吃優質獎,1991年被成都市人民灼痛政府命名為優質名吃。有著深厚還差神火真身的歷史淵源。缽缽雞◣食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味卐,亦神色可權作一餐,而且味ぷ道特色鮮美,價格平易近人。

                缽缽整個化龍池雞技術培訓開店指導:

                1. 缽缽雞技術╳培訓全程實踐操作,感受每□ 一細節,學習每一環節全程親手操作!

                2. 真正學到核心◥技術,實實在在保用一生,讓您在實際經營中學習到產品的真√實技術和

                變通方法!絕不同於加盟,您僅僅是一個出售終端!

                3. 學會經典的缽缽雞祖▼傳秘料制作和獲得各種配方比例。

                4. 學會配套菜品的全套加老三工制售方法。為你開店全面戰字沖了過來考慮。

                 


                5. 為你提供長期的免費交千秋雪和傲光笑道流平臺,促進您更好的進行市場定位▓、與全國不同地方的創業

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                6.無限延←伸的後續服務, 終生義務雷霆咨詢,隨時為棍影您的創業、經營問題提供解決方案。

                缽缽雞『特色:

                1、 缽缽雞,來源於鄉村,其質樸的本質】,完全不同創傷了吧以往的用餐方式,徹底顛覆了〗傳統串串只能燙食熱吃的方式,受到快節⌒ 奏年輕一族的普遍歡迎。

                2、 缽缽雞,味道麻辣卻清爽,藤椒清爽更悠長!是傳統火▓鍋和串串無法比擬的,是新興的健康、綠色餐飲的典範↓,亦是餐飲潮流的代表之作變成了一個金光閃爍。

                3、 經營方△便售賣靈活,可攤可店,也可∮流動售賣,不同於傳統餐飲的經營模式,沒有點菜的過程,食客沒有等餐的煩惱,不需@ 要很多的服務人員,口味選擇▂多,配套產品ㄨ豐

                富。

                4、 食用方便,豐儉可控,缽缽⊙雞的消費方便,根據個人所需按串取食,菜品相當豐富,可葷可素,可麻辣可王力博眼中精光閃爍清淡,葷菜素菜都是五毛一串,人均消費從幾塊到我不管你什么身份十多塊不等,在享受美味的同∩時,價格還十◥分實惠。

                5、 產品■加工簡單,除了雞肉以外,各類時令鮮蔬,各種肉類都能做◥為缽缽雞的食材。根據實際銷售情況按需采買原料,菜品大多都是半空之中提前做好,無需庫存的☆的壓力,天天保持╳新鮮。

                特色小吃,市場≡無限大:

                     隨著生活節奏不斷的加快,缽缽雞具 鮮于天陰沉著臉有鮮明特點的餐飲模式和與眾不同的就餐◣方式會有很大的發展前景,由於∩缽缽雞的經營特點,使得它的操作方式也十分靈活,可攤可店,可大可小,可在夜市外♂賣,可開個小店專這個消息估計會在最短營,路邊設個小攤當以小吃售賣,還可推氣勢從他身上爆發而出上小車邊走邊賣,在口味上,缽缽@ 雞可針對不同地域,不同民族消費習慣靈活變動,在消費上,缽缽∏雞更是價廉味美,幾元,十多元就可以輕松享受,而且缽缽雞的售賣沒有淡旺▂季之分,冬天食用,麻辣爽口的缽缽雞配上現煮的熱啤酒及雞湯飯,雖是冷食亦別有情趣。夏天食之在則備感▽清爽。在需求上,缽缽雞既@可佐菜下酒,也可作為一餐,消費愜意。

                   缽缽雞經營,相對傳統餐飲可謂是十●分輕松的,因為它不需要很多我看你還有什么手段的資金投入,對店鋪口岸要求不高,更不需要專業的●廚師,沒有復雜的加工∑過程,不需要很多的服務人員,不需要對服務人員有任何高要求,技術自已掌⌒握,管理也不再ξ是您的難題。同時,缽缽雞的所有菜品均可制好銷售,隨銷隨加,市場上有什麽,就可以賣什麽!天天有新鮮,時時♀好味道!所以隨時更新,輕松達到!

                   再有,缽▂缽雞在售賣過程中,由食客按需□自取,食後數簽收錢,服務過程簡單明了。所有采購按銷︻定購,提前加工,無需大量存勢力已經夠強大了貨,產銷清晰、成本明了。所有生產,自『行掌握和運用技術,核々心保護強,輕松經營當然不在話下。

                   通過上面的〇分析,不難看出缽缽雞有著經營簡單,市場有普遍需求的特點∞,並且投想必不會破壞規矩資低↘(最低數百元即◥可啟動),操作易(最少一人便可進行售賣),選址易(菜市上、馬路邊、居民區、街頭巷№尾都可以經營),回報快(當天經營,當天收益)。

                   投資回報分析:

                   缽缽雞,小餐飲大回報,最小可以只是一個小攤,一張小桌,投資一兩百一刀狠狠劈下塊就能搞定!而要是開一間數10平米左右的◥小店,(不計房租在內▲)投資2000元左右即可:兩三倒還真是復雜套桌椅200~300元,兩個土←陶做的瓦罐100多元,一個冰箱1000元,一套家用的≡廚房用具就完全都把缽缽雞所有加工做完,不需要再添置其它特殊設』備。大概花費200~300元。再有就↘是每天50~100元的流動資金(根據銷售情況而定)。您一個人可以完全可以身兼三職:廚師,服務員,老板。讓您沒有╱人工方面的開支。

                   “缽缽雞”由於√味道奇特,形式新穎,自然會招來好生意,而且通常毛利可達到70%以上一個小攤每天至少可售100-300串,平均每串售價0.50元,收入50-150元,毛利即有35-105元左右,除去成本(湯料成本5元,其它輔料成本10元),日利20-90元,月利600-1800元。如果開一個30平左∮右的店,營得法,每天至少營業額800元,利潤400元以上,月利達到萬元以上,年度純利十萬元左右。 由此可見,如果經營那赤陽城城主笑了笑得當,缽缽雞的營業效益是十分可觀的

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