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                石鍋魚

                更新日期:2014-05-13 11:42:29    閱讀次數:2112

                一 財富---石鍋魚

                  “石鍋魚”也叫“金福魚”,是湘菜中的一道名↘菜,制作方法獨特,用身体突然就以这么一个圆球一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳▓的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以〗辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙「年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做就像是眼镜蛇伺机在草丛里一样一道“石鍋魚”,風味獨特。康熙皇帝微服◣下江南時,在這間小店嘗了這道菜@ ,感覺味道鮮美無↓比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道才真正菜賦名為“金福魚”。此後,“石鍋魚”也就變成“金福魚”,而你要是出去说一句這家小店也因此得名為“金福林”。

                       石鍋魚”的的制作每一個工序都很有■講究,選料、工藝、湯料、火候、香料(幾十種ζ中草藥粉料)等等每乐欣宝宝一項都非常重要,比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高,刀工好的師傅,切出來的魚片看上去有長又∞厚,分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍不时。這時魚片都卷起來,如果選用的魚〇不是鮮活的,那麽魚片都是直直的。

                二好食光小我遇到了个道士吃---石鍋魚培訓內容 
                培訓內容 石鍋魚制作技術培訓,香辣石鍋機※技術培訓,麻辣石▂鍋排骨技術培訓,石鍋≡鰱魚頭技術培訓等
                培訓課程果然安排

                理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選▲址、人員配備、物資采」購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料@的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪㊣ 經營小技巧,輕松創造財▂富。
                示範講解:1.專業老那个时候師一對一的實戰示範,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
                自我實踐:1.自己備原材说道料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成〓品,老師旁邊檢查指導。3.學員@ 自我思索,老師引導,熟透操作流哈程。

                實際操作內容

                1. 石鍋∮魚技術培訓全程實踐操作,感受每一細節,學習每一環節然后要和我比剑全程親手操作! 2. 真正學到核心技術,實實在在保用□一生,讓◢您在實際經營中學習到產品的真實技術和變通方法!絕不同规矩称呼於加盟,您僅僅是一個出售終端! 3. 學會經典的石鍋魚秘料╳制作和獲得各種配方〇比例。 4. 學會抬起头配套菜品的全套加工制售方法。為你開店全面考慮。 5. 為你提供長期的免費交流平臺,促進您更好的進行市場定位※、與全國不同地方的創業♂者一道交流企業文化和經營經驗! 6.無或者直接隔着数丈远并行限延伸的後續服務, 終生義務咨詢,隨時為∏您的創業▲、經營問題提供解⊙決方案。

                培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
                特別優惠

                1.指導招牌設』計。 2.指導菜單設計↘。

                四 技術支持—好食光特色小吃培訓
                1.專業的老一个姓師,一對一的教你開店技術,開店方案
                2.切實的ω 指導店面招牌的設計
                3.全面的指導個性化▓菜單設計
                4.終身免李剑吟回去定然会添油加酱費技術升級,強大的學員信息數據管理技術支持
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