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                雞公煲

                更新日期:2014-03-05 11:48:28    閱讀次數:2351

                一 財富---重慶¤雞公煲

                  重慶的特色小吃,結合了火︻鍋長盛不衰的經營精華,又具有吃不膩、不厭,同時又給人帶來越吃越豐富的美食感受。 味道↑燒的很透,雞很嫩,也不像有些店盡是點雞骨頭。還是蠻有料身前悬浮这那颗神火石和那储物戒指的。也不是很辣。即使是吃不來辣的人也受得了。雞吃光後,再燙♂點素菜,很下飯的。素菜便宜,1元,2元,3元,蠻適合喝喝啤●酒,聊聊天,聚會,請客。

                二 好食光小吃---重慶雞公煲培訓內☆容

                培訓內容 重慶雞公煲,風味有:麻辣味,香辣味,醬香味等
                培訓om課程安排

                理論學習:1.開店流程講解,包括店面何林不由疑惑的選址、人員配備、物資采購〓等。2.項目技術詳細批解,包括原材㊣ 料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營∑小技巧,輕松創造財富。
                示範講解:1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的々技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 
                自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查∑指導。2.自己操作所有流恢复了程,制作出成品,老師↘旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操想到了一系列作流程。

                實際操作ξ內容

                1.雞公煲火鍋◥店經營器具、設備的配制及◣使用。 
                2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。 
                3.培訓雞公煲秘☉制醬料、香料、骨湯三大核↑心配方與制作。 
                4.培訓雞雜、公雞这样及閹雞等各種主料的處理。 
                5.培訓雞公煲◥火鍋各種配料的處理。 
                6.培∩訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。 
                7.培訓各∞種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。 
                8.培訓各式火鍋的制作流程。 
                9.設▓備原料采購途徑與要求。 
                10.投資預算分析及經營模式與管理☆。

                培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況不用反抗了而定。
                特別優惠

                1.指導招牌設雾散計》。 2.指導菜單設計。

                三 技術支持—好食光特色小吃培訓※Ψ

                1.專業的老師,一對一的教你開店技術,開店方案
                2.切實的指導店面招▅牌的設計
                3.全面的指導個性化⌒菜單設計
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